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2010年07月28日
おすすめメニュー
できあがったのはこちら
「鶏肉のくず打ち」と「金平ごぼう」
「鶏肉のくず打ち」と「金平ごぼう」
暑い日におすすめメニューです

酒をふっておいた鶏肉に

片栗粉をまぶして熱湯の中にドボン

片栗粉が透き通り、浮き上がってきたらすくい上げてさまします
さめたら冷蔵庫の中で更に冷えててもらいましょう

すりごまでタレを作ります

すりごま:大さじ5
しょうゆ:大さじ1~2
砂糖:大さじ1
だし汁:大さじ1~2
を混ぜ混ぜしてできたのがこちらの「ごまだれ」
ごまにはカルシウムが入ってるから身体にいいですよ♪

それからもう1品の「金平ごぼう」
こちらの材料を食べ易い大きさに切ってごま油で炒めます
砂糖:大さじ1
しょうゆ:大さじ1 1/2
みりん:大1
酢:大1~2
だし汁:大2
を加え、いり煮にします
最後に赤唐辛子の小口切りをちらしてできあがり~
ポイントは酢です

さっぱりしていて減塩なのにおいしいキンピラ
おすすめで~す

ジャ─(ノw`○)─ン
どーぞ、召し上がれ

お肉もつるんっとした食感が夏らしいですよ

そしてなんといっても気になるカロリー
このおかず1人前300kcal 弱でございます
嬉しいよね

3年前湖西市のお料理教室で習ったメニューでした

湖西市民は参加費無料で習えたけど今もやってるかな~
Posted by ミリズ at 20:14│Comments(14)
│おうちごはん
この記事へのコメント
やはり習っていたか(^w^)鶏肉の食感が良さそう~低カロリーってことは ムネ肉使ってる?
Posted by みっこさん at 2010年07月28日 20:23
ヘルシーですね!
Posted by オガサン at 2010年07月28日 20:27
そういえばこの前、豚バラを片栗粉にまぶして
湯どうしするとちゅるりんって食感でヘルシーって見たよ!
鳥ならもっとヘルシーだね・・
湯どうしするとちゅるりんって食感でヘルシーって見たよ!
鳥ならもっとヘルシーだね・・
Posted by さとやん at 2010年07月28日 20:34
すごいヘルシー!!食べたいですっ!
鶏×ごまだれ最高ですよね〜♪
レシピいただきま〜す☆
鶏×ごまだれ最高ですよね〜♪
レシピいただきま〜す☆
Posted by たろ
at 2010年07月28日 20:58

やってみま〜す!
金平も、ちょっと意外な材料&調味料ですが、美味しそう♪
金平も、ちょっと意外な材料&調味料ですが、美味しそう♪
Posted by ばるるん at 2010年07月28日 21:46
★みっこさん★
そうだよ~
ムネ肉♪(o´▽`o)v
そうだよ~
ムネ肉♪(o´▽`o)v
Posted by ミリズ
at 2010年07月28日 23:56

★オガサンさん★
ヘルシーでオイシー(≧▽≦)
ヘルシーでオイシー(≧▽≦)
Posted by ミリズ
at 2010年07月28日 23:57

★さとやんさん★
おお~
豚肉もおいしそう♪
わたしは鶏でいいんだけど旦那は豚のが好きなので
今度挑戦してみます(*^▽^*)
おお~
豚肉もおいしそう♪
わたしは鶏でいいんだけど旦那は豚のが好きなので
今度挑戦してみます(*^▽^*)
Posted by ミリズ
at 2010年07月29日 00:00

★たろさん★
ど~ぞ、ど~ぞ(笑)
わたしはたろさんの手作りスイーツがいただいてみたいです~(*・∀・)
ど~ぞ、ど~ぞ(笑)
わたしはたろさんの手作りスイーツがいただいてみたいです~(*・∀・)
Posted by ミリズ
at 2010年07月29日 00:04

★ばるるんさん★
ぜひ~♪
うちはお酢を多目に入れてサッパリ味でいただきました(・∀・)
ぜひ~♪
うちはお酢を多目に入れてサッパリ味でいただきました(・∀・)
Posted by ミリズ
at 2010年07月29日 00:07

ササミだとどうでしょうか?
Posted by ヤマベ建設工業株式会社
at 2010年07月29日 08:12

くず打ち!
初めて知りました!
簡単そうだし、今度作ってみますね!
初めて知りました!
簡単そうだし、今度作ってみますね!
Posted by かんぱにゅら at 2010年07月29日 08:46
★ヤマベさん★
ササミだともっとヘルシー?(*ノ∀゚*)
今日はイベントですよね・・・
雨になっちゃいましたね(* >ω<)
ササミだともっとヘルシー?(*ノ∀゚*)
今日はイベントですよね・・・
雨になっちゃいましたね(* >ω<)
Posted by ミリズ
at 2010年07月29日 08:51

★かんぱにゅらさん★
ちゅるっ!うまっ!ですよ(*^▽^*)
ぜひ、作ってみてください♪
ちゅるっ!うまっ!ですよ(*^▽^*)
ぜひ、作ってみてください♪
Posted by ミリズ
at 2010年07月29日 08:53
