ｌｉｔｔｙと暮らす日々

森は川を綺麗にし、その川が畑や田んぼ、海を潤し、
日本の豊富な食材を生み出す。

森の恵みは、食材の恵みと一体である。
しかし、かつて豊かであった森もその多くが今や孤独死寸前である。

森がなければ、綺麗な畑や田んぼや海は存在しえない。

農林水産を一つのパッケージで輸出する
食と木のコラボレーションができれば、
日本の農業・林業・漁業の助けになる。

林業関係者がいくら、日本の木材を売ろうと思っても
なかなか単独で木材を売っていくのは難しい。

杉やひのきは建築材料としか売りようがなく、
国内の建築現場でしか消費ができていない。

建材市場も右肩さがりである。

その杉やひのきを消費するには食と結びつける必要がある。
食と結びつくことで、木材を買うのに非常に受け入れやすくなる。

さらに、昔から日本は木を器としてきた文化があり、
木が合って生きる食がある。

木が食を生かす。

うまいものにする。

よって我々は、日本の食を守るためにも、
森を再生するためにも、食と木のコラボレーションで
日本の木材文化を世界に発信しようと考える！

我々は、国産木材を使用したKIZARAを世に普及する事によって、
森林の再生を目指している。