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2010年02月11日
ビストロ アンジュ
昨日の夜
今年に入ってからはじめて行ってきました
大好きなフレンチレストランです
今年に入ってからはじめて行ってきました
大好きなフレンチレストランです
まずはアミューズから
生ハムをパイ生地で巻いてあります
ハムのしょっぱさがちょう～どいい感じ
冬季限定スモークサーモン
寒いこの時期に食べることができる絶品スモークサーモンは
ノルウェー産の生サーモンを約１昼夜、
塩とハーブにマリネし、その後７時間かけて
桜のチップでいぶしてあるシェフこだわりの一品
薫液につけてないのでサッパリと
香りよくいただけます
サーモンの下には洋ナシが・・・
一緒にいただくと いくらでもいけそうです
実はうちの旦那はスモークサーモンが苦手でしたが
去年こちらでいただき目覚めたそうです。
但し、アンジュの限定で
さざえのエスカルゴバターソース風
カットした身と肝がはいってました
目鯛とオマール海老のポワレ
目鯛は身がやわらかく皮はパリッとして
海老はプリプリで しあわせ～
海老のみそで作ったソースもおいし～い
メインですが今回はそれぞれに違うお料理でした
三河ポークのグリル エシャロットヴィネガーソース
牛タンの煮込み
どちらも食べたくてシェアしました
三河ポークはやわらかくてまるでハムの様でした
お肉自体の味がソース不要のおいしさです
牛タンはこれがタン？？
ていうくらいホロホロのやわらかさでびっくりでした
ソースには数種のビーンズが入っていてこちらもおいしい
デザートもいつもそれぞれ違います
こちらはわたし用
ガトー？？？何だっけな～
ショコラではないです
上質なチョコとバターをあわせてあるそうです
濃厚ですが全然くどくないんです
お皿にちょこっとあるお塩をなめながらいただきました
いちごがいい香りでした
そしてこちらは旦那用
チーズの盛り合わせです
行くたびにハードルをあげている旦那
今回のは運ばれてきた瞬間に強烈な匂いが・・・
もう、食べ物の匂いじゃあないです
右の角切りのからだんだん匂いが強くなってますが
１番めからわたしはノックアウト
最後のなんてもうもう ○○この匂い
これでもまだほんの入り口に過ぎないらしく
まだまだ上に行きたい・・・と言っている
いったいどこを目指しているのかさっぱりわからん
この匂いは本当に怒りがこみ上げてくる匂いで
帰りの車中はもちろん 今朝寝室までやられてた
こんな中で寝てたかと思ったら
自分まで臭くなった気がしました
でも好きなひとはこの匂いがいいんだって
フランス料理
ビストロ・アンジュ
強烈な匂いの向こう側をみたい方は
是非どうぞ
Posted by ミリズ at 20:56│Comments(12)
│美味しいお店
この記事へのコメント
ミリズさん昨日は昼も夜も何だかいいものばっかり食べてる〜!!いいなぁ…大人のディナーじゃないですか!!ギザウラヤマシス(￣▽￣;)
ナイフとフォークがズラッと並ぶお食事なんて長いこといただいてませんわよ…アンジュ…遠いわぁ(--;)
ナイフとフォークがズラッと並ぶお食事なんて長いこといただいてませんわよ…アンジュ…遠いわぁ(--;)
Posted by べもんぺんぎん at 2010年02月11日 21:06
おいしそう～♪
ミリズさんのレポートもすごーい＾＾
グルメレポーターになれそうですねヾ(^▽^) ノ
ミリズさんのレポートもすごーい＾＾
グルメレポーターになれそうですねヾ(^▽^) ノ
Posted by トリリアム
at 2010年02月11日 21:06
at 2010年02月11日 21:06そのチーズそんなに臭いの
Posted by まるこの娘 at 2010年02月11日 21:24
きゃ～～～素敵っ☆ 羨ましいですぅ(*´∇｀*)
Posted by miumiumiu at 2010年02月11日 21:44
at 2010年02月11日 21:44★べもんぺんぎんさん★
たまたま重なっただけですよ～
いつもは家に引きこもってますから(笑)
たまたま重なっただけですよ～
いつもは家に引きこもってますから(笑)
Posted by ミリズ at 2010年02月11日 21:54
at 2010年02月11日 21:54★トリリアムさん★
美味しさ伝わってる？
レポーターなれそう？
なっちゃうか～(*＾ｍ＾)
美味しさ伝わってる？
レポーターなれそう？
なっちゃうか～(*＾ｍ＾)
Posted by ミリズ at 2010年02月11日 21:56
at 2010年02月11日 21:56★まるこの娘へ★
それはそれは もぅ、息も止まる臭さ(≧ω≦ )
それはそれは もぅ、息も止まる臭さ(≧ω≦ )
Posted by ミリズ at 2010年02月11日 21:58
at 2010年02月11日 21:58★ｍｉｕｍｉｕｍｉｕさん★
是非、行ってみて～
きっとお気に召しますわよ～(´▽｀*)
是非、行ってみて～
きっとお気に召しますわよ～(´▽｀*)
Posted by ミリズ at 2010年02月11日 22:00
at 2010年02月11日 22:00□ミリズさま□
鳥栄さんLunchはお茶漬けをユキノスケさんにスペシャルオーダーにしないと！！！
美味しいもの食べ過ぎぃ↑↑↑
鳥栄さんLunchはお茶漬けをユキノスケさんにスペシャルオーダーにしないと！！！
美味しいもの食べ過ぎぃ↑↑↑
Posted by よーちゃん at 2010年02月11日 22:07
おフルコースじゃないですかぁ(≧ε≦)
サーモン 美味しそうってか絶対に美味しい♪
サーモン 美味しそうってか絶対に美味しい♪
Posted by みっこさん at 2010年02月11日 22:32
★よーちゃん★
たまたまだよ(≧ω≦ )
でも、鳥栄さんのお茶漬けなら食べたいわ～
たまたまだよ(≧ω≦ )
でも、鳥栄さんのお茶漬けなら食べたいわ～
Posted by ミリズ at 2010年02月12日 09:51
at 2010年02月12日 09:51★みっこさん★
そうなんですよ～
ここのお店はほんとに美味しいですよ。
シェフのこだわりがハンパないですから(´▽｀*)
そうなんですよ～
ここのお店はほんとに美味しいですよ。
シェフのこだわりがハンパないですから(´▽｀*)
Posted by ミリズ at 2010年02月12日 09:54
at 2010年02月12日 09:54